美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ
昨日、おとといと連休させていただきました。

予定してたことが全部できた充実した2日間。

すっきり充電完了です。

てな訳で、今日からまた頑張りますよ。

今日のオススメたち。



長良川天然鮎。鵜飼で獲った鮎じゃないけど(笑)



秋田産じゅんさい。



今年はいいです。三河のとり貝。



天然鯛。



鰹。

その他に、シャコ、本鮪赤身、インドマグロトロ、イカ、アジ、桑名のハマグリ、ホタテ、真空低温調理のローストビーフなど



今日のお通しは歩荷さんの温泉卵。

スチコンで楽々、温泉卵です(笑)

ご来店お待ちしております!
今日はいい天気ですね~。

昨日の雨とはうって変わっっての青空。

なんだかどっか行きたくなっちゃいます(笑)

昨日は母の日でした。

ボクは先月ナゴヤドームに母親を連れて行ったので

それをプレゼント代わりにしました(笑)

簡単でいいです(笑)

さて、今日は生のインドマグロが入荷しました。



というわけで、先日入荷した沖縄産本鮪とともに、鮪握り食べ比べを販売します。

今夜(14日)限り!

トロ、中トロ、赤身、鉄火巻。

味噌汁付きで2500円(税別)になります。

なくなり次第終了します。

お早めのご来店お待ちしております!
寒の戻りなのか、寒いですねぇ。

今日はちょっとマシですが。

さっき、葉桜の中、まだ咲いている桜を見つけました。

名残惜しいというか、往生際が悪いというのか、未練があるのか、頑張ってるのか。

捉え方はいろいろあると思いますが、なんだかボクは好きですね。

また、来年、満開の桜を見たいものです。

さて、今日のおすすめです。



超特大の毛ガニです。お値段もお値打ちに入荷しました。

その他にも、ボタンエビ、とり貝、ウニ、青柳、ホタルイカ、サヨリ、岩牡蠣、ハマグリ、ホタテ、本鱒など、春の味覚が満載です。

本日、お席余裕ありますよ。

ぜひご来店お待ちしております。
今日は寒いですねぇ。

そういえば、今年は「花冷え」がありませんでしたね。

どうりで桜が散るのが早かったんですねぇ。

明日は桜花賞。

楽しみです(笑)

さて、今日は久々に釣りきんきが入荷しました。



北海道の釣りきんき。なかなかお目にかかれません。

お刺身はもちろん、握りでも提供できます。

焼いても、煮ても最高だと思います。

ぜひご賞味ください。

ご来店お待ちしております。
今日は薄曇り。

昨日までと比べてちょっとひんやりしています。

桜も散って葉桜がちらほら。

もうすぐ、暑い暑いという季節がやってきますね。

痩せるな~(笑)

若大将、夏は汗を掻くのでちょっと痩せるんです。

こう見えて(笑)

案外、体重ないんですよ。

さて、今日の入荷です。



メゴチ。

天ぷらがオススメですね。結構型がいいサイズ。食べ応え充分です。

さらに大きくなるとお刺身でもオススメですが、捌くのが結構手間なんですよ(笑)

今日はその他にも、スミイカ、ホタルイカしゃぶしゃぶ、とり貝、ホタテなどがオススメです。

今夜はナゴヤドームであの松坂投手がいよいよ投げます(笑)

楽山のカウンターで応援しませんか?(笑)

ご来店お待ちしております。
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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