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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

工賃

昨日のiPhoneから初めての投稿。

写真がちっちゃくなっちゃた。

まだいまいち把握しておりませんな。

さて再投稿。

iphone_20120319164914.jpg 

iphone_20120319164949.jpg 

あ、わかった!サムネイルにしちゃったんだ!

また、トライしてみます。

さてこの鰹とブリ。お客さんの持ち込みなんです。突然なんです。急なんです。

昨日はお昼にご予約もありしかも月曜日。市場明けなので仕込みもたっぷり。ここで予想外の魚は正直きついんです。しかもこのでかい魚体。まぁ、体力も使います。時間もかかります。お陰でてんやわんやでした。

こんな話をするとよく

「若、工賃もらえばえーがや」

と、おっしゃる方がみえます。ところがボクたち飲食店には「工賃」というカテゴリーがないんです。システムがありません。よって1匹捌いていくらいただけばいいのかわからないんです。

ですから「楽山」では持ち込みの魚は無料で捌きます。

サービスです。

こういう話をすると「馬鹿だなぁ、もらえばいいじゃん」と言っていただきますが無償でやってまたご来店いただいたほうが嬉しいです。

ねぇ。

もし、魚を釣ってきたりいただいたりしたら楽山にお問い合わせください。できるようでしたら対応しますよ。

忙しくなければ(笑)

でも、昨日の鰹もブリもなかなかのものでした!
一宮 寿司 すし券 でら吟 宴会 接待 法事 慶事 歓送迎会 弁当 出前 誕生日 記念日 ランチ 個室

2012/03/20 | 楽山の舞台裏 | COMMENT(1) | TRACKBACK(1) | PAGE TOP▲
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2012/03/21 01:31|by -| |編集
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2012/03/30 |  |

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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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