FC2ブログ
美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

交流会

昨日は定休日。

岐阜まで出かけて「草の根交流サロン」という文化交流会に参加してきました。

いつもお世話になってる前木曽川町長の山口さんとアロマの南部さんのお誘いです。水曜日開催は珍しいとのこと。昨日は豚肉のお話を聞きながら豚肉のコースをいただくという企画でした。

サロン 

岐阜には「けんとん」と「美濃ヘルシーポーク」というブランドがあり、生産者の森岡さん、販売者の丸福さんのお話を聞かせていただきました。「けんとん」と「美濃ヘルシーポーク」は楽山でも時々使わせていただいており興味深いものでした。

美味い豚肉料理を食べ美味しいお酒をいただき、新しい出会いもあり大変有意義な夜となりました。

ボクは昔からこういうご縁が少なかったのですが最近はfacebookのお陰か非常に多くの機会をいただいております。本当に勉強させていただいております。

感謝。

さて、少し寂しかったこと。

自己紹介のときに岐阜で修行したことを話したのですが店の名前を言っても反応が少なかったこと。

40年も柳ヶ瀬で商売してるのに知名度が低いようでした。

時代の流れかも知れませんが寂しいことです。

せっかくこういう素晴らしい文化交流会があるなら積極的に名前を売るのも大事なことかも知れません。

楽山もしかりですが老舗の店の盲点かもしれません。案外みんなに知ってもらってないこと。

古い業態のすし店、割烹店、料理屋の今後の課題かも知れませんね。

人脈が大きな財産になるのを早く気づかねばと思っている今日この頃であります。

一宮 寿司 すし券 でら吟 宴会 接待 法事 慶事 結納 記念日 誕生日 歓送迎会 出前 弁当 ふぐ 

2012/03/15 | 若大将の休日 | COMMENT(0) | TRACKBACK(0) | PAGE TOP▲
コメント
コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

楽山ホームページ

カレンダー
10 | 2019/11 | 12
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
ポチっとお願いします!
ランキング参加中
ポチっとお願いします。
ランキングに参加しています!
ご意見・ご感想をメールにて!
楽山に対するご意見・ご感想・美味しかった料理・改善して欲しいことなどお気軽に!

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報

-天気予報コム- -FC2-
月別アーカイブ
最新トラックバック
FC2カウンター
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
159位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
83位
アクセスランキングを見る>>
地域別アクセス

ジオターゲティング
検索フォーム
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム
QRコード
QR