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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

ツーショット

珍しい写真を撮ったので。

ふぐ白子 

ふぐの白子です。

左は天然物、右は養殖物です。

たまたま、天然物のご予約をいただきまして珍しいツーショットとなったわけです。

天然物の方が形も綺麗で白さが鮮やかです。

養殖物のほうはちょっとピンクがかって形もいびつ。

触ってみると天然物のほうは吸い付くような柔らかさで養殖物は若干、締まった感じ。

問題の味。

天然物のほうがクリーミーでキメが細かいんです。

ほんとに食べれば一目瞭然(?食べて一目と言うのか?)白子好きの方にはたまらんと思います。

ただお値段が天然物のほうが約2倍の値段。

迷うところです。

「天然物のほうが美味しいよ!」

と言っても財布と相談するのが人情。店側もホイホイお出しする訳もいかず常備できないのが現実。

難しいところです。

でも今年は現在天然物がかなりお値打ち。

今がチャンスですよ!

ご予約お待ちしております! 一宮 寿司 すし券 でら吟 宴会 接待 新年会 恵方巻 法事 慶事 ランチ ふぐ 大間マグロ 鮭児
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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