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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

キーンと冷やして

ワインをがんばるといっておいて

ちゃんとやってます。

この間の水曜日も試飲会にもまた行って来ましたし。

おすすめの赤ワインです


カステロ 

「カストロ ダルバ ドウロ ティント」

ポルトガルワインです。13℃ぐらいに冷やしておすすめです。

タンクで醗酵。一部をフランス産とアメリカ産の樽で3ヶ月熟成してあります。果実味とスパイスの香りがして心地よい甘い味わいを楽しめます。

和食でも合う「赤ワイン」あるんですよ。

マグロ、穴子になどにおすすめですが、このワインなら脂ののった白身やしめさばにも合うと思います。

是非、お試しください。

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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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