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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

予想通り

昨日、大将がニュースの報道で見たらしく

「塩釜で本マグロがどえらいあがったらしいわ」


とのこと。

たぶん、今日は市場に出るぞと思っていたら

やはり

塩釜 

200キロの魚体。巻網なので釣り物には敵いませんがいい感じです。

塩釜2 

脂のきめが若干、荒いですが今の時季なら上等な脂の質です。トロの在庫がなくなるところでしたのでグッドタイミング。値段もかなりお値打ちに仕入れることができました。ラッキー。

そして

先日、在庫が空になった「いくら」。本日初入荷。

新いくら 

これも予想通り。盆があけると出てくると思ってました。醤油に漬けたてのいくらをあったかご飯にだばっとかけてのいくらご飯。最高ですよ。

今日、でら吟お召し上がりの方、かなりラッキーです。生の本マグロに新いくら。またまた幻の白身「いちみ鯛」も入荷しております。

是非ご来店ください。

一宮 寿司 すし券 でら吟 宴会 会席 法事 慶事 接待 弁当 出前 誕生日 記念日 御祝 結納 会食
コメント
No:89|わぁ・・・食べたい!
確かに!今日行くべきですね^^
2011/08/23 06:51|by 編集長|編集長 URL編集
No:90|ありがとうございます。
明日は定休日なので生で召し上がっていただけるのは今日までかと…。
2011/08/23 10:54|by 楽山若大将|楽山若大将 URL|編集
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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