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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

ブルーな魚

楽山のお客様、結構、光物、青魚がお好きな方が多いんです。

青さかな 

本日の青魚たち。秋刀魚に、いわし、アジ。あと、しめさば、こはだも用意してあります。

今日のご予約のお客様がとにかく青魚が大好きな方で、リクエストをいただきました


青魚は体にいいですのでどんどん食べるべしです。

刺身、酢〆、焼いてよし、煮てよし、揚げてよし。

調理方法も豊富。

若干、苦手な方もあるみたいですが。

大将いわく、昔より断然、召し上がる方が増えてるようです。

予約以外の仕入れもしてありますので

青魚マニアの方は本日来店おすすめです!


その他に白川産天然鮎、三河の渡り蟹もお値打ちです。

皆様のご来店お待ちしております!

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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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