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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

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本来なら今日は「すし研究会」の全国大会で大津に行く予定でしたが今夜、明日の昼と予約をいただいたので急遽キャンセル。この日のためにスーツまで新調したのに…。最近、店が静御前のためやっぱり仕事しなきゃね。ありがたいこってす。

せっかくですので、本日入荷のラインナップ!(明日の夜は店明けないのに大丈夫だろうか?)

タイラギ2 

最近、多い「たいら貝」。大きいタイラギ、めっちゃ美味いです。

岩牡蠣 

これまた大きな愛知渥美沖の「岩牡蠣」。今年初入荷。

ぐじのど黒きんき 

若狭ぐじにのど黒、釣りきんき。どれも抜群の鮮度。特にのど黒は最近にないいいものです。値段がちょっと高いのでもちろん切り売りします。握ってもOK。

坂手ウニ2 

今年も出回り始めました三重県「坂手ウニ」。これをみると「夏だなぁ」という気がします。楽山では半分でも提供しますよ。もちろん握り1貫でもOKです。

朝から気合入れて仕込み。ランチタイムもちょっとお客さんあり、ボクが抜けてたら…。できればなんの躊躇することも無く連休できる身分になりたいものです。

がんばるべ。

顔 ちょっと笑い

一宮 寿司 すし券 でら吟 出前 宴会 会席 弁当 ランチ 仕出し 法事 慶事 結納 顔あわせ 接待
コメント
No:65|
会えると思ってたのに残念昨日は結局、愛知京都同盟で祇園のあの店で・・・
2011/06/08 16:26|by 寿司芸人プーさん|寿司芸人プーさん URL|編集
No:66|残念です。
寿司芸人プーさん、ご無沙汰です。ボクも行きたかったんですが(どっちにしても懇親会はお暇するつもりでしたが)プーさんのぐるリンパ、見たかったです。名古屋にきたらまたあの店で飲みましょう!
2011/06/09 00:28|by 楽山|楽山 URL編集
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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