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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

初物

台風も過ぎて、今日は天気が持ち直しそうですかね。

それにしても5月に梅雨入り、台風ってどうよ?五月晴れはどこ行った?

そろそろ入荷しています。

はも 

「はも」です。巷では韓国産が評判みたいですが楽山では国産を使用。これは三河産です。一宮ではなじみの少ない魚みたいで水槽に泳がせているとびっくりされる方も多いです。

昨日はボクの友人が「穴吉」と間違えていましたが、「はも」です。

「穴吉が大きくなっとる」

なってないです。でもかなり成長しましたが…。

楽山では予約で無いかぎり「はも」はオーダーが入ってから調理します。暇な店ならではの特典です(笑)。1匹が多いようでしたら半身でも結構。遠慮なさらずオーダーしてください。

湯引きで梅肉、焼霜、天ぷら、寿司など。お好みで調理しますよ。

顔 ちょっと笑い

一宮 寿司 すし券 でら吟 出前 宴会 法事 弁当 ランチ 会席 結納 慶事 誕生日 宴会 顔合わせ
コメント
No:59|
楽山様おはようございます。

昨日はお忙しい中突然おじゃまして、大変失礼しました。

しかし、直接色々なお話を聞かせていただいて、とても勉強になりました。

また、お父様にも、私たちが知らない時代のお話など、たいへん興味深く聞かせていただきました。

本当に有意義な時間をすごさせていただきました。

「お店」「ブログ」共々また、お邪魔させてください。
ありがとうございました。

2011/05/31 07:16|by 居酒屋oyaji|居酒屋oyaji URL編集
No:60|こちらこそ
居酒屋oyaji様、わざわざご来店いただきありがとうございました。そんなほめられた店では無いですけどね。うちの大将は同業者さん(考え方の似ている人)と話すのが好きなのでoyaji様との会話も弾んでいたと思います。こちらこそまた勉強させていただきます!ありがとうございました。
2011/05/31 10:56|by 楽山|楽山 URL編集
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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