いよいよ夏本番。
楽山はずーっと梅雨入り状態😆
今日はスープを仕込んでいます。
風間さんの神経ジメのマダカ(鱸)のアラ、昆布、椎茸でコトコト煮出しています。
前回、作ったマダカとアサリの潮ラーメン。
限定販売です。
塩は輪島の塩。
化学調味料一切無添加の極上スープ。
ネギではなくニラをトッピングします。
4、5日は確保しておきます。
お早目のご予約お待ちしております♪
Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球（観る事、草野球）競馬（能書きだけで馬券をはずすのが得意）読書、落語鑑賞etc。
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