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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

最後のお客様

今日は朝から訃報が。

先代の頃のお客様が亡くなったという連絡でした。

体調が良くないとはきいてましたが、力尽きたんでしょうね。

「さかえ鮨」時代の初期から知るお客様がこれでいなくなったことになります。

ボクも子供の頃から知ってるし、修行時代の店にも来てくださった貴重なお客様。

大将が亡くなった時も自宅に弔問に来てくださって、枕元で

「大将、逝くの早いがや~」

って泣いてくださいました。

秋刀魚が好きでね、初物が入るとどれだけ高くても食べに来てくれました。

大将が最後に握った寿司はこのお客様に作った、楽山名物「松前寿司」

大将亡き後、ボクが作った松前寿司を食べて

「親父と同じ味や」

って言ってくださいました。

嬉しかったなぁ。

明日は定休日で告別式。

しっかりお見送りしてきます。

しかし、さかえ鮨時代のお客様、みんな定休日に告別式ってすごくない?笑笑

最後まで、「愛」あるお客様なんでしょうね。















2023/04/04 | 楽山のお客様 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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