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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

チッカチカ

去年の年末に塗り直しをお願いしてあった、お椀。

綺麗になって帰ってきました。




いやー、美しい。

ボクの頭みたいにハゲハゲだったのがまるで新品同様になってきました。

気持ちいいですよね。

25年前、楽山開店の時に買ったお椀。

木のお椀で思い入れもありますからね。




修行時代、新品の塗り物は独特の匂いを落とすために米櫃などに入れたもんです。

でも、そんなことしなくていいということで。




半年ぐらい、冷暗場で置いておくのがいいそうで。

お客様にお出しするのは秋頃になりそうです。




それまで店、有ればいいんだけどね笑笑




3月も後少しですね。




明日もご来店お待ちしております♪






2023/03/27 | 楽山の舞台裏 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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