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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

出ました!

最近、近海物の本マグロの水揚げが非常に少なく困っていましたが、今朝「愛明商店」の木村さんから

その時ボクは

早朝野球中。

久しぶりにいいマグロが入ったとのこと。


みんなで喫茶店に行こうと思ってたけど急遽、北部市場へ。

久々、ヒットを打ったんで大きい顔してコーヒー飲めると思ったんですが…。

仕事、第一です。


高知本マグロ1 

高知産、定置網であがった70キロのやや小ぶりなマグロ。

鮮度抜群!

高知本マグロ2 

腹上8.4キロ購入。

魚体が小さいので脂が薄いと思いきや

高知本マグロ3 高知本マグロ4

なかなか質のいい脂してます。

納得。

明日は母の日です。

マグロ好きな母上と是非、楽山へ!


デザート、サービスさせていただきます。


冷凍する前に生の本マグロの美味さを体験してください!

顔 美味い

一宮 寿司 すし券 でら吟 母の日 弁当 会席 出前 法事 慶事 御祝 誕生日 結納 顔合わせ 接待
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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