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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

土曜日の市場

「仕入れ」って言うとえらい早起きしなきゃいけないイメージがあると思いますがそんなことはないんです。岐阜の市場なんかは競りが6時に始まるのでそれより早く行っても魚は買えません。だいたい7時ごろに出かけるのが多いですね。案外、早くはないでしょ?

確かに早く行ったほうがいい魚を仕入れることが出来ます。なんたって早い者勝ちですから。でも、おそがけを狙う手もあるんです。それは市場が休みの前日など。在庫を残したくないのでおまけしてくれて安くしてもらえることがあるんです。スーパーなんかの「お買い得今がチャンス!」みたいな感じです。もちろんステッカーなんかは貼ってませんが(笑)

松葉ガニ2 

今日のお買い得品!活け松葉ガニ。ちゃんとタグもついてます。

昨日まで16000円でしたがなんと


11000円

で提供します。

絶対お買い得!

カニのシーズンもあとわずか。今がチャンスです!
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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