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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

数の子 2nd

自家製数の子の第2弾です。

数の子1 丸1日塩をしたニシンを水で洗います。

数の子2 卵巣を傷つけないように包丁を入れ

数の子3 卵をそぉっと取り出します。慎重な作業です。

数の子4 ざるに並べて

数の子5 塩をします。こうしてまた寝かせます。

手間ひまかけて仕込むんです。美味しいものが出来上がるには時間がかかるんです。


さて、今日からプロ野球がキャンプイン。球春到来です。

ファイターズの斉藤クンが騒がれてますが果たして額面通り活躍できるかどうか。

ひねくれているボクは人気を嫌うのである(競馬も1番人気は嫌います)

隠れた素質がきっとあるはず。

今年も楽しく「野球観戦」しましょう。 一宮 寿司 すし券 でら吟 ふぐ くえ 大間マグロ 恵方巻 お祝 法事 慶事 還暦 結納 宮参り

2011/02/01 | 楽山のおすすめ | COMMENT(0) | TRACKBACK(0) | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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