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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

今日は土用の丑。

楽山でも鰻、販売しました。

ご利用ありがとうございました😊

ただし、スチコン導入後、あまりアピールしなくなりましたけど(笑)

なぜって、スチコンで鰻を焼くのがかなり難しいんです(笑)

最近やっと、  納得の鰻が焼けるようになりました。



今日のまかない。

美味しかった~。

白焼きの時にスチームをあてているので、仕上がりは関東の鰻に似てます。

しかし、苦労したなぁ(笑)

でも、大量に同時に仕上げられないのが、困ったところですけどね。

来年からもぼちぼち、ご予約承ります。

どうぞよろしくお願いいたします。

2019/07/27 | 楽山の舞台裏 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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