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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

春ですねぇ

今日は朝からポカポカ。

春の陽気です。

これで、楽山のある愛知県一宮市の桜も🌸満開になるでしょう。

お花見はたくさんの人でしょうね。

楽山はガラガラだけど(笑)

そんな中、春らしい食材が入荷しました。



小柱。

青柳の貝柱です。

軍艦の握りやかき揚げがおすすめですね。



目に青葉 山ホトトギス 初鰹

5月の句ですが、今年初の鰹。

春の鰹は目利きが難しく、脂もないのですが、今日の鰹は当たりです。

握り、叩きでどうぞ。

こんなネタは見ると、ほんと春だなぁって思います。

料理の世界にいて、よかったよつくづく。

花見の帰りにでも楽山に寄りませんか?

ご来店お待ちしております。
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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