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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

連休明け、本日おすすめです

連休明け今日からまた元気に営業しております。
仕入れもガッツリしてきましたよ。
久々に本日のおすすめ!

約20キロの本メジマグロ。
長崎産。久々に見たこのサイズのメジマグロ。本マグロの子供ですが20キロもあれば大人のマグロにも勝るとも劣らない味です。赤身もトロもいい味。氷の中で熟成させて、5日は美味しく召し上がっていただけると思います。

北海道昆布森の毛ガニ。
小ぶりですが身がしっかり詰まってます。久々のタグ付き。

ボタンエビ。
最近、見かけなかったのですが久々にビッグサイズのボタンエビをゲット。
刺身でみ握りでもいいですよ。
その他に、金目鯛、タラの白子、甘エビ、ケンサキイカ、生牡蠣、赤貝、オコゼ、伊勢海老、天然ふぐ、本鱒、のどぐろ、などもおすすめですよ!
本日はお席に余裕あります。
ご来店お待ちしております。
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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