FC2ブログ
美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

今年もありがとうございました

本日は定休日になります。

またのご来店お待ちしております。

っても、朝からずーっと仕事及び雑務してますが(笑)

もう休みは正月明けまでありません。

毎度のことですが。

さて、時間もきっとないので今年を振り返りたいと思います。

お店はまぁ、去年より若干静かな感じで。

このまま終わりそうです。

生きてるからいいか(笑)

去年から実はプライベート、仕事でいろんなことが続いてまして(笑)

ここでは書きにくいことばっかりですが(笑)

それでも生きてるからまぁ、いいか(笑)

こんなノリでこれからも行こうと思います。

頑張っても、そんなに結果が変わるわけじゃないって最近気づきました(笑)

一つ言えるのは、来ていただいたお客様に喜んでいただくこと。

美味しいって思ってもらうこと。

当たり前のことをしっかりしたいなって思います。

メジャーになんてなる必要もないし。

マスコミに出るような料理人を目指してるわけじゃない。

楽山の寿司、料理を楽しみにしてる人が喜んでもらうのが一番大事なこと。

そこ、ブレずにいきたいです。

来年3月には、さかえ鮨時代から創業50年を迎えます。

節目の年になりそうです。

って、何にもふり返ってないな(笑)

ま、いっか(笑)

今年も携わっていただいた全ての人に感謝したいと思います。

ありがとうございました。


2018/12/19 | 楽山若大将の想い | PAGE TOP▲
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

楽山ホームページ

カレンダー
10 | 2019/11 | 12
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
ポチっとお願いします!
ランキング参加中
ポチっとお願いします。
ランキングに参加しています!
ご意見・ご感想をメールにて!
楽山に対するご意見・ご感想・美味しかった料理・改善して欲しいことなどお気軽に!

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報

-天気予報コム- -FC2-
月別アーカイブ
最新トラックバック
FC2カウンター
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
159位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
83位
アクセスランキングを見る>>
地域別アクセス

ジオターゲティング
検索フォーム
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム
QRコード
QR