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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

みんなが幸せ

今朝は、いきなり当日のキャンセルからスタート。

しかもふぐコース。

仕入れもしちゃってるし正直、痛い。

でも、身内の不幸ですからこっちもそんなに強くは言えない。

楽山ではキャンセル料とかは基本いただいていません。

ただ、今回ふぐを仕入れちゃってる。しかも白子も。

で、仕入れ価格だけいただく事にしました。

でも、料理も食べてないのにお金をいただくのは正直心苦しい。

ダメ元でLINEとFacebookにあげました。

するとなんとかご予約が。

ありがたかったです。

これでキャンセルのお客様からはお代を頂戴する必要もないしふぐも無駄にならない。ご予約のお客様には少しお値打ちに提供させていただきました。

で、楽山も損はしない。

みんなが幸せ(笑)

本当、よかったよかった。

キャンセルがあったって、目くじら立ててもなんもいいことないし。

ゆる~くいきたいですね。

ちょっと疲れも出てきました。

明日は定休日。

ゆっくりしたいところですが、仕込みなど、諸々。

年が明けるまで、ゆっくりできないだろうな。




2018/12/18 | 楽山若大将の想い | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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