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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

試食

たまにはお客さんにお出しする料理を食べねば、ということで

「ハマとん鍋」をいただきました。

写真は途中から

晩飯3 蛤を食べた後、あぐー豚です。いい色してるでしょ?

メインは

晩飯 楽山の畑の採れたて野菜。菊菜と水菜をたっぷり。

晩飯2 サッと出汁にくぐらせていただきます。

これがめっちゃ美味い!

先日のコースのお客様に名古屋コーチンのスープで採れたて野菜のしゃぶしゃぶを出したんですが、バカウケ。

単純な料理ですが素材の良さが生きるんです。

「ハマとん鍋」。〆はラーメンですが、新たな発見。

ご飯と粉チーズを入れたらリゾット風になってめっちゃうまいやん。

進化する楽山です。

寒くなってきました。楽山のハマとん鍋で暖まってください。 一宮 寿司 すし券 ふぐ 会席 お節 忘年会 ランチ 大間マグロ 個室 宴会 法事 慶事 和食 割烹
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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