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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

秋刀魚のコンフィ

今日から10月。

台風一過の清々しい好天からスタートです。

食欲の秋。

美味しいものが沢山出回る季節です。

楽山、秋の人気メニューを仕込んでます。



秋刀魚のコンフィ。

ここ数年、秋の大人気メニュー。

一定の温度で火入れするのですが、今年からスチコンを導入したことによってラクチンになりました。

これで失敗知らずです。

ビール、ワインのお供に最適ですよ。

ぜひ、食べていただきたい一品です。

どうぞ、ご来店お待ちしております。

2018/10/01 | 楽山のおすすめ | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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