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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

台風一過

本日は定休日になります。

またのお越しをお待ちしております。

なお、明日の木曜日はランチタイムのみ、休業とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

昨日の台風21号、久々にすごい台風でしたね。

みなさま、被害はなかったでしょうか?

楽山はゴミ箱の蓋が飛んでったのと、鉢植えの鉢が割れたぐらいで大きな被害はありませんでした。

夜はお客様もちらほら。

どこのお店もやってないからとテイクアウトのお寿司のご注文もありました。

やってみるもんですね(笑)

ご来店頂いたお客様は、ご贔屓にしてくださってるお客様ばかりでしかも口の肥えてらっしゃる方ばかり。

いつも緊張して料理を作っているのですが昨日も美味しかったと言っていただけました。

ありがたいですね~。

ボクの活力はやっぱりお客様に美味しいって言ってもらえること。

出汁の味や、塩味の塩梅。そこに辿り着くプロセスなんかをわかっていただけるのが本当に嬉しい。

そういうとこ、褒めてくださる方って本当に少ない。

見えるところも大事。

でも、見えないところはもっと大事。

今日は台風一過。

また、夏の日差しが戻ってきましたが、味の足音も聞こえてきています。



暖簾がこんなんになってもいい1日でした。

ご来店のお客様ありがとうございました。

2018/09/05 | 若大将の休日 | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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