FC2ブログ
美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

背中が語る

昨日は大間産の本マグロの腹身を紹介しましたが今日は背身を紹介します。

大間背身1 これです。腹とは違い普通のマグロに見えますが

大間背身2 このほんのりした脂が美味いんです。大トロが苦手な方にもうってつけ。赤身は腹より背のほうが旨味があるんです。つくづく不思議な魚ですね。

しかし、すごいですね。背中でもしっかり主張している。

よく、いい男は「背中で語る」といいますが、マグロも同じかも知れません。

ボクなんか背中でアピールできないんで


すんません、ぺらぺら喋ってばっかで!

情けない…。


今回、大間の中落ちも分けてもらい、愛明商店の木村さんに北海道松前産の本マグロの中落ちもサービス
してもらったんです。いい機会なので来て頂いたお客さん何人かに味の食べ比べを体験してもらいました。

わかっていただけましたねぇ、大間産と松前産の違い。

同じ本マグロなのにこんなに違う。大間産、恐るべしです。

まだ、若干あります。

今晩は是非「楽山」のカウンターへ!


「違いがわかる男」になりませんか?

♪だばだーばーだー♪byネスカフェゴールドブレンド

一宮 すし すし券 でら吟 ふぐ 大間産マグロ 忘年会 お節 法事 宴会 ランチ 割烹 和食 接待 

2010/11/29 | 楽山のおすすめ | COMMENT(0) | TRACKBACK(0) | PAGE TOP▲
コメント
コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

楽山ホームページ

カレンダー
10 | 2019/11 | 12
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
ポチっとお願いします!
ランキング参加中
ポチっとお願いします。
ランキングに参加しています!
ご意見・ご感想をメールにて!
楽山に対するご意見・ご感想・美味しかった料理・改善して欲しいことなどお気軽に!

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報

-天気予報コム- -FC2-
月別アーカイブ
最新トラックバック
FC2カウンター
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
255位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
128位
アクセスランキングを見る>>
地域別アクセス

ジオターゲティング
検索フォーム
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム
QRコード
QR