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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

解禁

今日は5月11日。

岐阜、長良川の鵜飼が始まります。

それと同時に解禁になるのが鮎漁。



夕刊の記事にもしっかり載っていました。

岐阜で修行したボクにとって鮎は思い入れのある魚なんですね。

今年はそんなに値段も高くなく。初日から楽山でも入手できました。



まだまだ小ぶりですが、やはり天然物は香りが違います。

初物を食べると3日長生きすると言われています。

ぜひご賞味くださいませ。
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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