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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

久々に!

たまにはいきましょうか、本日おすすめ!やっと寒くなってきて美味いもんラインナップ豊富です。

ずわいがに はい、先ずは松葉ガニ。今日はでかいの、小さい手ごろなもの。大12600円小3150円。早い者勝ち!

ボタン海老 ピカピカボタン海老に

魚いろいろ 本日のお魚たち。天然鯛にぐじ(アマダイ)金目鯛に極上のど黒。鯛と金目はお造りに、ぐじは蕪蒸し、のど黒はお造り、焼物、煮付けがおすすめ。もちろん握ってもOK。

渡り蟹 三河産渡り蟹。今日のはメス。お値打ち1260円。

白子 お待たせしました!たらの白子。今年は温かかったのでなかなか美味しくならず、今年初入荷。白子の走りは苦味があって美味しくないんです。楽山では熟してくるまでじっと我慢。納得いくものじゃなければ仕入れません。お好きな方には垂涎の白子でしょう。

晩秋の旨味と冬の走り。旬の美味さを楽山でお楽しみください。


一宮 すし すし券 割烹 和食 ふぐ 忘年会 お節 大間マグロ 会席 法事 ランチ 個室 でら吟 接待
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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