美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

春の足音

今日はいい天気でした。
昨日の雨とはうって変わっての晴天。
風は強くてちょっと冷たいですが着実に春は近づいてますね。
食材の方も春の食材が出回ってきました。

三河産のとり貝。
これが出だすと春だなぁと思いますね。
最近は年によっていいものがあったりなかったり。
今年は、たぶん大丈夫そうです。
握って、おつまみで、軽く炙って。
春の味を楽しんでください。
ご来店お待ちしております。
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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