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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

第3回料理教室終了

今日は岩倉生涯学習センターでの料理教室第3回でした。



今回のテーマは

いなり寿司、茶碗蒸し、焼き茄子の煮浸し。

そして追加の巻き寿司。

今日も皆さん、すごい勢いでした(笑)





前回の時のブログにも書きましたが、今回の生徒さんは、ホント段取りがいいというかどんどん先に行くというか(笑)

今日は作業の前に手順を説明したのにも関わらず、飛ばす飛ばす(笑)

ま、覚悟はしてましたけど今日も若大将は大声を発しながら走り回りましたよ(笑)

でも、楽しかった!

巻き寿司は予定外でしたが皆さん、結構上手でびっくりしましたね。

茶碗蒸しもレシピ通りとはいえ美味しかったし。

最後の料理教室だったのでアンケートもご用意していただき終了後、ざっと読ませていただきました。

皆さん、ためになったと言ってくださり、改めて「出汁」の重要性を認識してくださりホント嬉しかったです。

今度は魚のおろし方をやってほしいとかそんなリクエストも頂いてありがたかった。

職員の方ともお話させていただきましたが、もし次回要請があればリクエストにもお応えできるようにしたいと思います。

最後に生徒さんからみんなで写真を撮りましょうということになり



嬉しい1枚(笑)

楽しいひと時でした。

料理ってそんなに難しく考えてもダメだし、レシピ通りにいかないこともある。

大事なのはやっぱハートなんだよね。

前向きな方ばかりで改めてそう思いました。

さて、12月。

忘年会やらおせちの仕込みやらで忙しくなるはず。

若大将もいい刺激とリフレッシュになりました。

ありがとうございました。

2017/11/29 | ご報告 | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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