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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

ワインと寿司のマリアージュ

今日は知人のワインアドバイザーとのコラボイベント「Riebarに楽山がやってくる」でした。



逆光ですが(笑)

初めての場所で仕事するって新鮮でいいものです。



今回は集客よりも、本当に寿司とワインが合うのかを試してみるのが目的だとボクは思っていました。

事前に打ち合わせしたのも参加してもらった方に喜んでいただくため。

ワインの可能性、寿司の魅力を伝えたかったから。

そのために提供の方法も工夫しました。

かといって、気を衒った方法でなくあくまでも正攻法で。

ちゃんとした寿司、和食のマリアージュを考えたいと思っています。

おかげさまで、ご参加いただいた方々からは上々のご感想をいただきました。

これからも精進いたします。

夜は、ちょっと嫌な思いをしたけど、改めてボクや楽山を応援してくれる人のために心血を注ぐことを決意。

ボクなんてどうでもいいなんて言う人のことを気にしてもしょうがないよね。

明日も応援してくださる方のために精一杯頑張ります。

本日、ご縁をいただいた皆さんに感謝いたします。


2017/08/27 | ご報告 | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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