美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

大ショック

台風が過ぎましたが大きな被害はなかったでしょうか?

楽山は大打撃。

冷凍ストッカーが壊れました。

って台風は関係ないけど(笑)



急遽、業者さんが用意してくれた代替品。

もうね、ショックでショックで。

コンプレッサーが壊れたようで、まだ購入して5年も経ってないんですよ。

−60度の超低温冷凍ストッカー。

この中には楽山自慢の天然まぐろのトロがうん10キロ分入っています。

パーになったら元も子もありません。

業者さんが用意してくれたものは小さく入りません。

道具屋を営んでいる友人に相談したら空いてるストッカーに電源を入れて中の物を保管してくれることに。

迅速な対応をしてくれる方々になんとか救われました。

かといって、新しいのを購入することになり。

お金がありません!



ホント、なにやってんだか。

最新の機械や便利な機械。

こういう時に、泣かされます。

いいのか悪いのか。

前向きにやるしかありませんね。

ということで10日(木)は冷凍ストッカー納品のため、ランチタイムは休業させていただきます。

よろしくお願いいたします。

2017/08/08 | 楽山の舞台裏 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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