美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

最後の宴会

2日間にわたる、ピルエットでの出張ランチも無事終了。

今回はちょっと静かでしたが、オーナーはじめスタッフの皆さんとお話しながらの出張ランチはリフレッシュにもなっていいものです。

次回は8月に予定しています。夏休みだから親子でピルエットに来て頂けるような企画を考えています。

さて、今日は最後の宴会でした。

最後って言っても、お座敷の座卓の事ね(笑)



約20年間、頑張ってくれました。

当時から、掘りごたつがいいとか、そんな意見もありましたが時代は変わりましたね。正座できない若者、膝や腰に負担がかかる年配の方から椅子席を希望されるお客様も増えてきました。

明後日からお座敷は低めのテーブル椅子に変わります。

お客様に喜んでもらえるといいなぁ。

どんな風になるのか見当もつきませんが、色々シュミレートしてみたいと思っています。

11月には20周年。

節目の年になりそうです。

何かと。



座卓での最後のお客様の宴会です。

快く撮影に応じてくださったお客様、ありがとうございました。

座卓くん、20年間、ありがとう。お疲れさまでした。

2017/06/06 | 楽山の舞台裏 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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