美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

相性

今日から2日間、ピルエットにて出張ランチをしております。

今回のメニューは、梅干しとトマトのカレー。鱧のフライをトッピング。



付け合わせのサラダは



新玉ねぎと三河産フルーツトマト、由比缶詰所のツナのサラダ。ドレッシングの代わりに楽山のポン酢とほうろく屋の伝承菜種油を使用してます。

あ、鱧のフライはほうろく屋の荒搾り菜種油で揚げてありますよ。

で、ほうろく屋の伝承菜種油。実は楽山のポン酢と相性がバッチリなんです。

ちょい前に気づいたのですが、飲めるぐらい(笑)

マグロとか、カツオなどの魚と野菜をいい感じで繋げてくれる。

今迄使ったどの油より相性がいいんです。

不思議だなぁ。

サラダを食べ、器にポン酢と菜種油が残っていたら、ぜひ飲み干してください(笑)

美味いですよ。

若大将、一押しです。

ピルエットでの出張ランチは明日まで。ご来店お待ちしております。

2017/06/05 | 楽山のおすすめ | PAGE TOP▲
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

楽山ホームページ

カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
ポチっとお願いします!
ランキング参加中
ポチっとお願いします。
ランキングに参加しています!
ご意見・ご感想をメールにて!
楽山に対するご意見・ご感想・美味しかった料理・改善して欲しいことなどお気軽に!

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報

-天気予報コム- -FC2-
最新トラックバック
FC2カウンター
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
558位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
224位
アクセスランキングを見る>>
地域別アクセス

ジオターゲティング
検索フォーム
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム
QRコード
QR