美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

仕入れ

ここ2日、ボクが仕入れに行っています。

実は大将、目の手術をしましてね。

術後の経過をみている最中。

おかげさまで大きなトラブルもなく順調のようです。

ご心配をおかけした方もありましたがありがとうございました。

仕入れって、大変ですが、楽しかったりもします。







今日、仕入れてきた魚の一部。

自分で仕入れてきた食材が、お客様に食べていただいて、美味しいって言って貰える瞬間って最高ですね(笑)

ウチの大将が仕入れが趣味なのも理解できます。

今日も、ご来店いただいたお客様に喜んでもらえてよかった。

ホッと一息の瞬間です。

いつか、ボクが全部やらなきゃいけない時もくる。

そんなことを身に沁みながら、仕込みと片付けです。

明日もよろしくお願いいたします。

2017/05/26 | 楽山の舞台裏 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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