美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

トロトロ鰻巻き玉子

今日からゴールデンウィーク。

楽山では毎年ご家族連れのお客様にたくさんご来店いただきます。

今年、ちょっと例外なのは初節句のご注文がないこと。

女の子の節句のご注文は多いのですがね~。

不思議です。



これ、楽山でお出ししている鰻巻き玉子。

ちょっと違うのはトロトロなところ。

召し上がられたお客様はみなさん驚かれます。

なぜかというと鰻を焼いてないんですね。

煮てあります。

鰻と車海老を中心に巻いた太巻き「でら吟巻」ように開発した「煮鰻」

この鰻を使用しています。

少しづつ改良して、ずいぶん美味しくなりました。

焼きたてを食べればさらにトロトロ。

楽山の鰻巻き玉子、ぜひご賞味ください。

ゴールデンウィーク中はまだお席余裕あります。

ご予約、ご来店お待ちしております。

2017/04/29 | 楽山のおすすめ | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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