美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

ゆっくり

今日はひな祭り。

今年も、雛ちらしのご注文をたくさん頂戴しました。

ありがたい限りです。

先日、知人と食事をしてきました。

とある会で知り合ったのですが、いつの間にか定期的な食事会になってきて、これからも続きそうな感じ。

勉強を兼ねて食べ歩きできればと思います。

@La Modestie









昔はフレンチってあまり行かないくて、窮屈な感じもしていましたが、ワインを楽しむようになって肩肘張らずにお邪魔できるようになりました。

一皿ごとにおまかせでワインを合わせる一時が本当に幸せでね。この夜もそんな時間を過ごすことができました。

最近、気づいたこと。

食事ってやっぱりゆっくりとるのが理想かな、と。

普段のまかないは掻き込むように10分ぐらいで平らげてしまいます。

夜もそう。お酒もすごい勢いで飲んじゃう(笑)で、すぐ酔っ払い(笑)

フレンチやイタリアンって日本料理のコースと比べて、品数が少ないんですよね。でも、お腹いっぱいになる。

3時間ぐらいかけて食事すると本当に満足。

普段、自分ではお客様を待たせちゃいけないって、死に物狂いで早く出そうとしてるのを見直さなきゃとも思いました。

かといって、料理を食べ終えてる姿を見ちゃうと、焦るし。

うーん、って感じですねぇ。

これは、日本と西洋との文化の違いなのかな。

非常に考えるわけです。

いろんなお店に伺うと、本当に勉強になります。

単に美味しいだけでなく、何かを感じなきゃ。

帰りの電車の中でそんなことを考えていました。

永遠のテーマかもしれないですねぇ。

2017/03/03 | 若大将の食べ歩記 | PAGE TOP▲
楽山の今月のおすすめです
プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

楽山ホームページ

カレンダー
08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
ポチっとお願いします!
ランキング参加中
ポチっとお願いします。
ランキングに参加しています!
ご意見・ご感想をメールにて!
楽山に対するご意見・ご感想・美味しかった料理・改善して欲しいことなどお気軽に!

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報

-天気予報コム- -FC2-
最新トラックバック
FC2カウンター
FC2カウンター
現在の閲覧者数:
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
461位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
192位
アクセスランキングを見る>>
地域別アクセス

ジオターゲティング
検索フォーム
Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム
QRコード
QR