美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

紫白菜

大将の趣味の家庭菜園。

珍しい種や苗を見つけると、すぐに飛びつきます。

今日は畑からこんなものを採ってきました。



紫白菜。

紫奏子ともいうそうです。

アントシアニンが豊富で生食で美味しい白菜。

早速、お昼のまかないでいただきました。

シャキシャキした食感がなかなかでサラダにも使えますね。

火を入れてもいいそうですが紫色が消えてしまうそうです。

知らない野菜がまだまだありそうですね。

なんと、畑に3個しかないそうで(笑)

楽山でも使っていきます。

なくなり次第終了しますが(笑)

ご来店お待ちしております。

2016/11/28 | 野良仕事 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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