美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

手付かず

今朝は冷え込みましたね~。

楽山のある愛知県一宮市、今朝が今シーズン1番の冷え込みでした。

昨日は、東京で積雪があったみたいですね。

記録的な速さの積雪だったみたいで、暖かい日が続いていたのに、よくわかりませんね。

今年は暖冬なのか、寒い冬になるのか?

どうなんでしょう。

飲食店稼業をしてますと、いろいろなことがあります。

大抵のことは気にならなくなったのですが(若い頃は気が短かかったのでしょうか)、ひとつだけ今でも嫌な思いをするときがあります。

それは、お客様が料理に手をつけないこと。

いろんな事情があると思います。

好き嫌いとか、少食とか。

最近は予約の時にその辺は伺うので、滅多にそういう機会は目の当たりにしません。

それに、近頃は食事にみえる方がほとんど。商談や接待は少なくなってきました。

「俺は飲むと一切食べんから」

と、料理に手をつけられないと、いたたまれない気持ちになります。

テーブルの上にどんどんたまる料理たち。

この子たちは、ボクが愛情を注いで作った料理たちです。

食べていただいて、美味しいって言ってもらえて成仏できるのです。

って、大げさか(笑)



こうして、お持ち帰りしてくだされば、まだ救われるのですけどね。

ご予約の時に、どんなことでも言ってくだされば対応いたします。

少食の方、好き嫌いがある方、遠慮なさらずおっしゃってくださいね。

2016/11/25 | 楽山の舞台裏 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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