美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

白子のチーズ焼

11月も後半。

いよいよ年末ですね~。

やばい、やばい。

毎年のことですが、だんだん焦ってくる若大将です(笑)

日本には四季があり、季節季節の食材があるのはいつもブログに書いています。

時々、フッと思って作ったりする創作っぽい料理。

本を読んだり、どこか食べに行って見つけたもの、お客様からのリクエストなど。

自分で考えた料理なのに、忘れてしまうこともあるんですよね。

先日も、お客様からオーダーされて思い出した料理がありました。



白子のチーズ焼。

たらの白子をホワイトソースに見立てて、チーズをのせて焼いてあります。

そういえば、去年もお出ししていたなぁと(笑)

ダメですねぇ。

これからは、忘備録をちゃんとつけておかなきゃね。

今日から、メニューに書いたら、早速オーダーいただきました。

もし、以前食べたメニューでリクエストがあったら、おっしゃってくださいね(笑)

若大将、思い出して作りますから。

明日も、ご来店お待ちしております。
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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