美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

あの頃のままで

今日は11月7日。

19年前の今日、「さかえ鮨」から「楽山」にリニューアルしました。

思えば短い19年。

色々ありましたが、今日も1日忙しくさせていただき感謝の1日でした。



こうやって、サプライズプレゼントも持ってきてくださる方もあって、楽山は本当に幸せです。

これからも変わらず、頑張ります。

目標は20周年!

ではなく、とりあえず、明日のお客様に喜んでいただけるように全力!

と、いうことで今夜は仕込みがてんこ盛りです(笑)

最後のお客様は中学時代の同級生。

労いにきてくれました。

「今夜も朝まで仕込みだわ」

「あの頃と変わっとらんな」

って2人で爆笑。

当時も飲みにきてくれては

「いつまで仕事しとるのや」

って、よく言われたなぁ。

それでも、これからもずっとこの生活を続けていくと思います。

お客様に「美味しい」って言ってもらえるためにね。

さてと、頑張りますか!

2016/11/07 | 楽山若大将の想い | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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