美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

初めてのワインスクール

ちょっと前から考えていた事がありまして。

ワインスクールに通おうか悩んでおりました。

我流でフィーリングだけで飲んできたワイン。

知識も大してないのに大きな顔して飲んでていいものかと。

資格をとろうとかそんな大それた事ではなくて、もう少しワインを深く知りたいなって感じです。

そうすればもっと楽しくワインが飲めるだろうし、お客様への提案ももっとしっかりできるのではないかと。



今日はその第1回目。

よせばいいのに、上級コースというのに申し込んでしまい、周りはやっぱりエキスパートの人ばかり。

ちょっと浮いていたと思います。

だってさ、学びたいコースが時間の都合でこれしかなかったんだもん。

毎月、葡萄の品種ごと学ぶコース。

今日はカベルネソーヴィニヨン。

和食には合わせにくい品種と言われています。

実際、ボクもあまり飲みません。

でも、目から鱗でした。

ワインもここ最近は随分変わってきたようで、早飲みできるタイプが多くなってきてるそうです。

気忙しい現代人がそうさせているのかもしれませんね。

半年間、ゆる~く頑張ってワインの知識を深めたいと思います。

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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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