美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

魚介なし

今日は10月10日、体育の日です。

なんだか、めっちゃしっくりきますね(笑)

先日、お客様から魚介類がダメな人がいるので肉と野菜でコースをとお願いされました。

そりゃ、もうなんでもやりますよ、楽山は。

先付



胡麻豆腐 アボガド生ハム巻

お椀



歩荷さんのミンチで作ったつみれ汁 クラタペッパー

凌ぎ



万願寺とうがらしと一宮の原木しいたけの握り

お造り



和牛叩きと歩荷さんのささみ湯びき

焼物(ここから画像なし(笑))

牛ヒレ網焼き

蒸物

松茸入り茶碗蒸し

揚物

豚ローススライス野菜巻きカツ

酢の物

巨峰とほうれん草の胡麻酢白和え

食事

生のりの茶漬け

水物

梨のコンポート 真空調理

以上。

やれないことはありません。お客様のご要望でしたらなるべく対応したいと思いますので、何なりとおっしゃってください。

この日はご結婚されるカップルの両親の顔合わせの席でした。

和気藹々の雰囲気。

末長くお幸せに。

2016/10/10 | 楽山の舞台裏 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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