美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

年に一度は

今日から10月。

今月もファイトで頑張ります。

そろそろ、年末ですね。

準備できてるのか?若大将(笑)

さて、今日はついに仕入れました!



信州産松茸。

国産の松茸ですよ~。

なかなか、高価で手を出しにくい食材ですが、やっぱり年に一度は扱いたいものです。

残ったら、まぁしょうがない(笑)

食べましょう(笑)

それでも、お客様に

外国産か国産かお聞きすると、ほとんどのお客様が国産を指名してくれます。

「せっかく、楽山に来たんだからね~」

そんな言葉が本当に嬉しい。

有難いですね。

今日は、天然クエ、カワハギ、三河産特大車エビ、など。

思い切った仕入れをしました(笑)

どうなるかと思いましたが、おかげ様でなんとか召し上がっていただけました。

LINE@のおかげです。

明日も頑張ります。

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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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