美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

のんびり、ゆったり

本日は水曜日。

定休日になります。またのお越しお待ちしております。

最近、なるべく予定を入れない休みを作ろうと思っていて、今日はそんな日。

いつもより、少し寝坊して、昨日やる予定だった仕込みをしてました。

休みの日に予定をてんこ盛り入れていた頃は仕込みも必ずやりきっておかないと休み明け、間に合いません。睡眠時間2,3時間で過ごすこともザラでした。

予定がないなら前日に無理して仕込む必要はない。休みの日の方が時間に追われずマイペースで仕事ができるので、そんな時間が楽しかったりします。



サラダを切ったり



グラタンを練ったり



お袋は天ぷらの紙を折ったり



大将は掃除をしたり。

みんなそれぞれマイペース。

時間に追われないっていいですね(笑)

午後からは、おせち料理に使うお重の段取りをしようと思っています。

もうそんな時季ですねぇ。

2016/09/07 | 若大将の休日 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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