美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

名古屋めし

今度のピルエットでお出しする、土手煮ハンバーグ。

名古屋めしの土手煮からの発想。



名古屋といえば味噌カツ、味噌煮込みうどん、味噌おでんなどの赤味噌の文化。

でも、それほど赤味噌ばっかり食べてる印象はないんですけどね。

その他にも、手羽先、あんかけスパゲティ、天むす、ひつまぶしなども有名かと思います。

あと、この地方独特の食べ物に



からし豆腐。ってのもあります。

岐阜の郷土料理だそうですが、夏の風物詩。楽山のまかないにもこの季節、よく登場しますよ。



冷やし中華。

この地方ではマヨネーズをかけるのが一般的。これも夏のまかないの定番です。

料理って地方色が出て面白いですねぇ。

毎日のまかないは楽しみのひとつ。

明日はボッケーノさんのピザの予定。

みなさん、ご来店お待ちしておりますね!

2016/07/13 | 楽山のまかない | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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