美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

取材されました

最近、嬉しいのは様々な方とご縁をいただけること。

お客様であったり、飲食店の方であったり、生産者の方であったり。

昔では考えられないことで、改めて、インターネットやSNSの力ってすごいなって思います。

昨日、農業新聞の取材を受けました。



今や、一宮市では知らない人はいないのでは?という有名人、UPファームの長谷川さん。ボクは元ちゃんって呼んますが。

この度、元ちゃんの原木椎茸が伊勢神宮に奉納されて、それも踏まえての取材。そして、利用している飲食店ということで楽山にお声がかかったようです。

こうやって、元ちゃんと知り合ったのも知人の紹介から始まりFacebookなどのSNSのおかげでもあります。

椎茸を使った料理を作って、椎茸と共にその前で、互いに肩を組み写真を撮り取材を受けました。

ボク達、飲食店は生産者の皆さんのおかげで商いができます。そして、ボク達がその製品、食材をお客様に伝えることによって生産者の方もクローズアップされると思っています。

すべての食材の生産者の方とお会いするのはボクの生活では厳しいですが、最近では元ちゃんはじめ、自然卵の歩荷さん、クラタペッパーさん、ベジドレの大瀧さん、小野さんなどと直にお話を聞き、勉強させていただいています。

本当に貴重な経験だと思います。

これからも、皆さんに感謝しつつ貢献していければなぁと思っています。

2016/06/17 | ご報告 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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