美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

温室育ち

今日は穏やかな日だったみたいですね。

ほとんど外に出てないので、あまり実感はありませんが(笑)

昼間、お花見バーベキューをされたというお客様の情報です。

ゆっくり花見でもしたいなぁ。



新玉ねぎ。昨日に引き続き大将の畑のお話です。3月に新玉ねぎが収穫されたのは初めて。なぜなら、ハウスで育った玉ねぎだからです。ハウスってえらい大げさですが、大将が建てたハウスではないんです。貸してあった畑に借主の人がハウスを建てて、ハウスごと返していただいたそうで(笑)多分、壊すのが面倒くさかったんでしょうね。

せっかくなので、ハウスに玉ねぎを植えたら、やっぱり育つのが早く史上最速の収穫になったというわけです。

今日の昼のまかないは早速、かき揚げにしました。



かき揚げも大将作(笑)

ところがこの玉ねぎ、露地物より甘みが少なく感じたのです。やっぱり、ハウス育ちだからですかねぇ。

スライスして食べても風味が少ない気がします。

温室育ちの野菜はたくさん出回っていますが、初めて味の違いを感じました。

不思議だなぁ。

ま、人間も野菜も温室育ちは個性も劣るのかな(笑)

さて、そろそろ若大将が畑に借り出される季節にもなってきました。

春の息吹を感じていこうと思います。

2016/03/26 | 野良仕事 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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