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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

世代間ギャップ

秋といえば松茸!

と、思う方の年代は?


楽山では20歳代から70歳代まで実に多彩な年代の方々に来ていていただいています。

さすが古今東西、老若男女、問わない楽山の門戸の広さ!!!

ありがたいことです。

冒頭の松茸。実は年配の方に人気があるんですよね。

うちの家族でも大将が松茸が大好物。

時季になると

「松茸もらうで!」

と、まかないのうどんにたっぷり入れて食べてます。


それって商品ですけど…。

今は希少価値のある松茸ですが、一昔前はこの地域でもふんだんに採れたそうです。

楽山名物「竹酒」の竹を切りに行く、各務原のおじさんの山でもめちゃくちゃ採れたみたいで秋になると、大将いわく子供の頃の食べた記憶が今も食欲をそそるらしいです。

境は伊勢湾台風。それ以降、すっかり採れなくなったみたいです。

自然の変化って不思議ですね。

たぶん、こういったことが年配の方の記憶にすり込まれてるんでしょう。

世代間の好みの違いも料理を作ってておもしろいことの一つです。

明日は、敬老の日。

今月、来月と松茸を使ったお値打ちなコース料理をご用意しています。

詳しくはホームページをご覧ください。

おじいちゃん、おばあちゃんをお誘いして、お食事いかがですか?

秋のキセ
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2010/09/19 | 楽山のおすすめ | COMMENT(0) | TRACKBACK(0) | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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