美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

天候不順

昨夜から、涼しかったですねぇ。

何カ月ぶりに楽山の水槽に1日水滴がつきませんでした。

毎年かもしれませんが、ここ最近、夏場の天候不順が深刻なような気がします。

今朝の新聞にも8月の天候不順で野菜が高騰していると記事にありました。

楽山大将の畑も例外ではありません。



干瓢。

数年前から栽培していますが今年は数個しかなりませんでした。

漬物用に白瓜も作っているのですが今年の出来は3分の1から4分の1。

ま、農業が生業ではないのでそこまで困ることはないのですが。

自家製。

って言えないのがちょっと寂しいです。



楽山大将の畑で採れた干瓢。

桂剥きして、天日で干して、もどして炊き上げます。

天候不順だから干すタイミングも難しい。

来年の恵方巻は自家製干瓢で対応できないかもしれないなぁ。

貴重な自家製干瓢巻。

ぜひ、ご賞味くださいませ。




2015/09/05 | 楽山の舞台裏 | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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