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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

楽山、一押し!

アナゴ 楽山、おすすめのすしネタを紹介します。

煮穴子です。主に、伊勢若松のものを使用していますが、最近はなかなか入手が困難になり今日は九州産です。

炊きたての日はトロトロすぎて炙れませんのでそのままで。

握ってよし、胡瓜とあわせて「穴きゅう」も好評です。

ご来店の際にはぜひ、お召し上がりください。

なぞかけを。

穴子のにぎりとかけまして、いつも最後に失敗するボクとときます。

そのこころは!

どちらも「ツメ」が甘いでしょう

今夜も、美味いもん作ります!つめが甘いボクですが


2010/03/23 | 楽山のおすすめ | COMMENT(0) | TRACKBACK(0) | PAGE TOP▲
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プロフィール

楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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