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美味しいものを自然体で提供したいと勝手に思ってる楽山若大将の気ままなブログ

史上最強の

本日は定休日。

久しぶりのセミナーに参加してきました。

場所はいつもシェフとして立っているピルエット

今日は生徒として参加です。



史上最強のおうちごはんと名付けられたこのセミナー。

要は食の安全を考えようというお話です。

日本の食文化はもはや崩壊しているとも言われています。

危険な食品添加物が蔓延。

正しい情報、知識が降りてこない。

妙な国、日本。

ボク自身、かなり勉強になりました。

食の基本ってやっぱり家庭の食事にあるんですね。

世の奥様方、お母様方、よろしくお願いいたします。

これによってボクたち飲食店の立ち位置も明確になります。

家庭の料理と外食。

バランス良く、共存して。







身体に優しいランチも堪能。

なるほど、メカラウロコのお話でした。

ボクもさらなる知識を深めて食の安全を見つめ直してみます。

たまには勉強もしなくっちゃね。


2015/06/17 | 若大将の休日 | COMMENT(0) | PAGE TOP▲
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楽山若大将

Author:楽山若大将
すし割烹楽山の二代目です。趣味は美味いものを食べること、美味いものを作ること、野球(観る事、草野球)競馬(能書きだけで馬券をはずすのが得意)読書、落語鑑賞etc。

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